泡了一天一夜的腐竹還可以吃嗎

1、最好的建議就是不要食用了。這是因爲腐竹屬於豆製品，泡在水裏時間過長容易變質，人體食用過後對身體健康非常有損害。

2、一般來說用溫水泡腐竹4個小時即可食用，用冷水泡10個小時是比較好的時間，泡發的腐竹最好儘快食用，不然會產生中毒的風險。因此，泡了一晚上的腐竹最好不要食用。