冰凍後的大蝦怎麼煮纔好吃
1、蒜蓉大蝦:在鍋中需要加上少量的水,料酒,鹽,還需要放上2片姜,燒開之後倒入洗淨,然後把對蝦煮熟。大蒜需要製作成蒜蓉,在其中倒入適量的料酒,鹽,油拌勻。然後把對蝦去頭之後剝殼,用小刀剖開對蝦去掉筋,擺好盤之後把調好的蒜蓉,均勻的鋪在對蝦上,靜置需要最少十分鐘以上。在鍋中放入清水燒開,然後把對蝦放在蒸架上,蒸六分鐘左右就可以吃了。
2、大蝦海鮮粥:準備好大蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米,還需要準備好冬菜、香菜、鹽、姜、蔥、胡椒粉、清水。在製作的時候,要先放入其中冬菜和對蝦,等到對蝦煮通紅的時候,放入蛤蜊煮一下,在其中放入鮮魷魚,再放一些調料,這樣就可以保證味道鮮美更好。
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
需要泡發的食物有哪些
1、泡發後有小變大的食物:腐竹、銀耳、黃花菜、幹百合、西米、木耳、雪耳、香菇、海帶、蝦米、海蜇、海蔘、紫菜等。2、發腐竹的竅門:腐竹用溫水浸泡才能軟硬一致,如果用熱水泡發,則容易造成軟硬不勻,甚至外爛裏硬的現象。3、發銀耳的竅門:泡發銀耳時,可先將其放入涼...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...