幹豆角蒸包乾豆角要不要煮熟

1、曬豆角幹之前，豆角需要煮，而不是蒸，蒸出來的豆角再曬會綿軟沒有嚼勁，煮豆角的話只需要5分鐘即可。

2、豆角去掉頭尾，抽掉筋，洗淨瀝乾水分備用。鍋裏倒入適量水加4勺鹽燒開。把豆角放進去燙煮5分鐘左右。等到豆角變軟就可以撈出來了。把豆角鋪在簸箕裏面。放在陽臺上曬乾。陽光好，三天就可以曬乾。曬乾的豆角，裝在塑料袋裏，紮緊，密封保存。