湘江鯽魚
材料
鯽魚:400克; 紅椒: 1大勺; 蒜泥:1大勺;剁椒:1大勺;蔥:1大勺;姜:1大勺;料酒:2大勺;醬油:1大勺;陳醋:2茶勺;香油:2大勺;食鹽:少許;雞精:2茶勺;白胡椒:少許;白糖:2茶勺;高湯:半小碗;色拉油:適量;小蔥:少許;香菜:少許;
湘江鯽魚的做法
鯽魚收拾乾淨,用料酒,蔥絲,薑絲醃漬30分鐘入味
鍋中倒入植物油燒至5成熱,將醃漬好的鯽魚抹乾表面水分,放入鍋中炸至酥脆,撈出,瀝油。炒鍋中倒入香油燒熱,下蔥薑末,蒜泥,剁椒,鮮紅椒末炒至油呈紅色,放魚
肉湯大火燒開,轉小火加入醬油,料酒,陳醋,白糖,雞精,少許鹽,燒至湯汁收盡,撒入胡椒粉,蔥末即可出鍋
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枇杷冰糖的醃製方法
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...