海蠣子燉酸菜做法介紹，海鮮燉酸菜怎樣做

1、主料：酸萊。

2、配料：海蠣子，香菜。

3、調料：鹽，味精，胡椒粉，料酒，蔥，姜。

4、先將酸菜切絲，用水洗淨，海蠣子用開水汆一下撈出。

5、炒勺上火，放底油，用蔥、姜熗鍋，放入酸菜絲煸炒，加老湯，放入鹽、味精，燒開小火燉10分鐘。

6、放入海蠣子同燉，出勺時放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。