婆婆丁素餡餃子的做法

1、用料：婆婆丁一斤；平蘑一斤；大蔥2顆；料油；生抽；素蠔；油；糖；料酒；鹽適量。

2、平蘑焯水打碎用料油炒。

3、加生抽素蠔油鹽糖料酒炒勻盛出。

4、涼涼加切碎的大蔥。

5、鍋燒水加油和鹽燒開把婆婆丁快速焯一下。

6、撈出過涼水攥幹切碎。

7、拌入蘑菇裏包餡即可。