番茄鍋包肉的做法,如何做番茄鍋包肉
1、食材:肉250克、番茄醬適量、雞蛋1個、澱粉少許、米醋少許、料酒少許。
2、將裏脊肉切大片,儘量薄一點。切好後用鹽、料酒醃製10分鐘。注意不要放太多。
3、將蛋清、水、澱粉攪拌,做成麪糊。儘量稠一點,然後將肉一片片夾入麪糊內,裹上一層面糊,要求麪糊能掛在肉上最好。太稀掛不上,太稠又太厚。
4、鍋中放油,待油溫升到六成時,將肉片一片片下鍋,炸到8分熟,撈出。全部炸完後,將火開大,然後再講炸至8分熟的肉片二次下鍋,炸至焦脆、全熟。
5、用番茄汁、米醋調成汁,根據個人口味,可適當加點糖。攪拌均勻後,鍋放少許油,油熱後將醬汁入鍋攪拌,直到醬汁起泡。
6、將已經炸好的肉片放入鍋中翻炒,直至翻炒均勻,出鍋。
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
-
茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...