香菇番茄疙瘩湯的做法

1、把西紅柿切成塊，香菇去根切成丁，芹菜、葫蘆切成片，蒜黃、香菜切成段，蔥切蔥花、姜切末，蒜切成片。

2、把麪粉放盆裏，加入少許涼水，用筷子攪拌成麪疙瘩。

3、炒鍋裏倒入適量胡油，等油溫五成熱時，放入蔥、姜，蒜，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。

4、再放入西紅柿、香菇，芹菜，葫蘆翻炒入味後，加入適量純淨水，熬煮出紅湯。

5、再下入拌好的麪疙瘩，煮熟後，撒入蒜黃和香菜提味即可。

6、然後出鍋盛碗裏，這樣一碗西紅柿香菇疙瘩湯就做好了。