鮮蓮子紅棗杞子煲雞

1、材料：母雞半隻，鮮蓮子150克，紅棗12粒，枸杞子少許，姜1片，鹽適量。

2、母雞洗淨後斬件焯水；鮮蓮子去殼洗淨（如怕苦可去蓮心）；

3、紅棗及枸杞子用清水洗淨浸軟。

4、將雞、鮮蓮子、紅棗、枸杞子及薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。

5、加入適量鹽調味即可。