菩提魚怎麼做好吃
1、菩提魚去內臟去腮,清洗乾淨瀝淨水分,先在魚背上劃上口子,切成三段,這樣易於入味。
2、準備好配料:乾紅辣椒段、薑片、蔥段、蒜片和花椒粒。
3、鍋中放油炒燒熱。放上魚去煎,魚的一面煎至焦黃色,再翻面煎另一面。
4、兩面煎至焦黃後,再加入步驟2中準備好的配料炒出香味。
5、鍋邊熗入開水,調入適量的豬油、醋、白糖、老抽、生抽和鹽燒開後再保持沸騰約15分鐘即可上桌開吃,也可以加入些鮮香菇一起煮增添味道。
6、普提魚屬一種熱帶地區近岸海域生活的魚類。中胸菩提魚分佈於印太海域東印度洋的聖誕島,西太平洋印度尼西亞、菲律賓,北至日本海南部,南至澳大利亞大堡礁及密克羅尼西亞的廣泛海域,色彩豔麗,可作爲觀賞魚。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...