田七的做法

1、主料：田七葉1大把。

3、調料：食鹽1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1小把、辣椒油1小勺。

3、做法：

（1）把田七洗淨擇成小段兒，蒜切末；鍋中放水，放少許、鹽和油，水開後放入田七馬上關火，撈出田七，放涼水沖涼，撈出瀝乾水分。

（2）把淋幹水分的田七放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油，攪拌均勻即可。