丹蔘田七燉烏雞湯做法

1、材料：丹蔘15克，田七12克，烏雞肉150克，紅棗4個。

2、用清水將丹蔘洗淨，去除雜質，備用。

3、將田七洗淨泥沙，用刀切成薄片，備用。3.將烏雞肉用清水洗淨血污，用刀切粗塊，備用。

4、將紅棗用清水洗淨，剝去核，備用。

5、將全部湯料準備就緒後，把丹蔘、田七、紅棗、烏雞肉同放入燉盅內，加進適量清水，隔水燉煮。先用武火燉煮20分鐘，然後用文火燉煮2～3小時，便可。先把田七渣、丹蔘渣從湯中取出去除。烏雞肉、紅棗可作菜餚食用。湯水調味後，可在平時當作飲料飲用，也可在一日三餐中隨量飲用。