紅蔥頭的吃法簡單介紹
1、紅蔥頭雞煲
材料:大江鹽酥雞500g、食鹽適量、料酒適量、紅蔥頭10個、白糖適量、調和油適量、生粉適量。
做法:雞塊用油、鹽、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等醃半小時以上;紅蔥頭洗淨,然後去外衣;熱油鍋,把雞塊下鍋煎至兩面金黃備用;另一爐上把煲仔燒熱,放一點油把紅蔥頭煎香;鍋中的雞塊加一點清水,一點老抽燒開;然後把煮開的雞塊倒入煲仔中,繼續燜煮約15分鐘,收汁,最後撒點蔥花即可!
2、紅蔥頭炒火腿
材料:紅蔥頭200克,火腿腸300克,鹽8克,醬油12克,蠔油30克,油78克,水35克。
做法:把洗淨的紅蔥頭切成細絲。把火腿腸切成片,蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。炒鍋裏放入花生油,等油六成熟時,把蔥、姜、蒜入鍋煸香。再加入1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油提味。再放入紅蔥頭絲翻炒至紅蔥頭斷生。再放入火腿腸片繼續翻炒兩下就OK,但不要炒的時間太長。然後盛出放入盤子裏,這樣用紅蔥頭做的炒火腿腸就做好了。
3、紅蔥頭炒蛋
食材:紅蔥頭100克,雞蛋4個,油適量,醬油適量。
做法:紅蔥頭去頭尾、去外衣、清洗乾淨,剁碎。把紅蔥頭放入碗裏、打入雞蛋、攪拌勻。熱鍋放油、倒入紅蔥頭雞蛋液、煎熟(煎至成型就熟了。放醬油、炒勻即可
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...