蜂蜜醃製酸梅的方法

1、先把酸梅洗乾淨，用煮沸的開水快速燙一下，然後放些鹽，醃兩天(最好放在冰箱)

2、把酸梅撈上來(醃出的那些水不要)，放在平底的曬盆上，在太陽底下暴曬幾天，曬到60%乾的時候，即可放在蜂蜜裏泡，最好用玻璃瓶密封泡3、5個月就能吃了。