齊齊哈爾的特產
齊齊哈爾特產有克東腐乳、鏡泊湖山蕨菜、大八旗洋蔥、東北人蔘、驛站馬肉乾等。
1、克東腐乳:克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發酵食品,屬於細菌類型發酵,有別於毛黴類型發酵,它的特點是色澤鮮豔,質地細膩柔和,味道鮮香綿長,還具有特殊的芳香氣味。
2、鏡泊湖山蕨菜:鏡泊湖山蕨菜產於鏡泊湖山區茂密的大森林邊緣、荒坡及野地上,山蕨菜幼嫩的苗是可以食用的部份,根狀莖部分可提煉成蕨粉,幼嫩的莖葉也是上好的野菜佳品,味道清淡鮮香。
3、大八旗洋蔥:洋蔥在中國分佈廣泛,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區大八旗村以種植洋蔥聞名全國,被譽爲“東北洋蔥第一村”。
4、東北人蔘:人蔘作爲百草之王,是東北“三寶”的第一寶,野生的人蔘稱爲“野參”,較名貴,栽培的稱爲“園參”。人蔘不但可以入藥,還可用於烹飪、製成營養性高級化妝品等用途。
5、驛站馬肉乾:驛站馬肉乾起源於明、清時期的東北古驛站先民之間,已經有數百年的歷史,它的表皮油亮,品嚐起來口感細膩、味美鮮香、餘味悠長,被譽爲“人間龍肉”。
總結
齊齊哈爾特產有克東腐乳、鏡泊湖山蕨菜、大八旗洋蔥、東北人蔘、驛站馬肉乾等。
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