汆羊肉的烹飪方法
1、食材用量:白蘿蔔1根、羊肉餡400克、雞蛋1個、姜茸15克、小蔥3根、鹽適量、白胡椒粉10克、澱粉12克、芝麻油5毫升、大蔥適量、薑片適量。
2、1根去皮白蘿蔔切絲,涼水中浸泡10分鐘,去除生辣氣;
3、選400克三肥七瘦的羊肉糜,加入15克磨細的姜茸、小蔥末拌勻,再依次下鹽、10克白胡椒粉、8克蠔油、12克澱粉、少許料酒、5毫升芝麻油和1份蛋清液,沿同一方向充分攪拌上筋;
4、取適量肉糜,揉搓成肉丸子備用;
5、用大火將鍋中的水燒熱,再下大蔥段、薑片煮沸,放入蘿蔔絲煮至透明狀;
6、調小火,等到湯底不再冒大泡時放入丸子,一開始先不攪動,等肉丸成型變色,開大火煮至丸子浮起,撇去浮末,加少許鹽、白胡椒粉調味,最後撒入蔥花即可。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...