如何做四喜魚湯

1、主料：草魚肉100克,魚肚50克,香菇3朵,雞腿菇50克。

2、調料：高湯,鹽,味精,老抽,雞精,胡椒粉,香油,水澱粉各適量。

3、先將草魚肉打片切絲，魚肚油發泡水後切絲，香菇泡發切絲，雞腿菇切絲。

4、所有原料焯水待用。

5、鍋中放入原料、高湯，調味，燒開，勾芡即可。