自制魔芋怎麼做，電飯煲做魔芋的方法

1、材料：魔芋粉50g、小蘇打5g。

2、將五斤水放入電飯鍋燒着，趁着這個時間將小蘇打溶解。不需要等到水開，慢慢的將魔芋粉放入水中，不停的攪拌，同時將鍋壁上的魔芋粉刮下來，直到所有魔芋粉溶解，拿勺子將溶液撈起，裏面沒有白色顆粒且沒有一團團的魔芋粉疙瘩。等開鍋，溶液遍的濃稠就可以放入小蘇打溶液，要慢慢加入且不停攪拌，這時本來濃稠的魔芋溶液會再次變稀薄，加入小蘇打開鍋以後只需在攪拌十五秒左右，關火靜置10分鐘。十分鐘後在鍋中加入水煮，可以加入一些白醋，水開，用筷子延着鍋邊，魔芋就會整個從鍋中脫落，將魔芋切塊，繼續煮一下，魔芋會越煮越硬。