怎樣做黑芝麻油鹽花捲
1、食材:中筋麪粉300克、清水165克、酵母4克、糖5克、熟黑芝麻適量、食用油適量、鹽適量、五香粉適量。
2、將麪粉、清水、酵母和糖,混合在一起,開始揉麪。
3、揉至麪糰比較光滑,放入容器中進行發酵。
4、當面團長大2倍後,發酵結束。
5、取出麪糰進行排氣,然後靜置20分鐘左右。
6、將麪糰擀成近正方形的麪皮,厚度約爲5mm。
7、在麪皮上刷一層食用油。
8、撒上鹽和五香粉。
9、再撒上熟黑芝麻。
10、將面皮卷起來。
11、用刀切分成大小比較均勻的面劑。
12、將兩個面劑上下疊起來。
13、用筷子在面劑中間向下壓。
14、蒸鍋中放入適量清水,將做好的花捲直接放入鍋中醒發20-30分鐘。
15、醒髮結束後,大火水燒開,上汽後,蒸15分鐘後關火。
16、鬆軟的大花捲,即使沒有菜,直接吃也很香。
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
-
家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
-
戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...