新鮮地皮菜怎麼保存，新鮮地皮菜如何保存

1、冰箱冷凍，或者曬乾於陰涼乾燥處保存。注意不要水中長時間浸泡。地皮菜屬於一種真菌和藻類的結合體，和我們平時吃的木耳泡發之後的樣子很像，但是要比木耳粘，看上去很像是膠質的薄膜在地上鋪展開來。

2、新鮮採回來的地皮菜清洗乾淨後可放在太陽下曬乾，並密封保存在乾燥、通風的地方。