魷魚爪怎麼做好吃又香
1、主要材料:魷魚爪500g,大蒜適當、薑片適當、柿椒適當、蒜頭適當、白砂糖適當、豆瓣醬兩炒勺。
2、將蒜頭切條,黃紅柿椒切條。
3、魷魚爪洗乾淨,用刀給前爪一根根分離去,將魷魚爪上的玻璃吸盤用力捋出來。
4、鍋中放水,水開後將魷魚爪裝進去。
5、攪合一下立刻撈出來(別煮久了肉就老了)。
6、撈出來之後放進飲用水水龍頭下清洗至涼透了。
7、炒菜鍋添加食用油燒開之後添加大蒜和薑片爆鍋。
8、爆鍋出香氣之後添加兩炒勺海天黃豆醬。
9、將豆瓣醬爆鍋至響聲縮小水份煸出去了,添加一勺白砂糖。
10、爆鍋一下添加瀝乾水份的魷魚爪,煸炒一下。
11、倒進蒜頭絲和黃紅柿椒絲煸炒勻稱就可以關爆火。
12、裝進盤裏開吃。
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