怎樣做好吃又健康的甜品,怎樣做法好吃又健康
1、【番薯糖水】食材準備:番薯(紅薯)1個、冰片糖1塊、姜1塊。番薯去皮切成大丁塊,姜拍扁。鍋內加入清水煮沸,加入番薯塊,蓋上蓋子煮至番薯變軟。最後加入冰片糖煮至融化既可食用。
2、【紅豆椰汁糕】食材準備:紅豆25克、椰漿150毫升、鮮奶250毫升、玉米澱粉50克、砂糖35克。首先將紅豆用開水泡半個小時,放入鍋中煮熟但表皮不要破碎,撈出梨水備用。將其餘的材料全部放入鍋中,小火慢慢煮,其間需要不停的攪拌,以免糊鍋,煮到濃稠即可。加入煮熟瀝乾水的紅豆,輕輕攪拌至紅豆分佈均勻。然後倒入你喜歡的形狀的模具中放涼,用小刀沿邊脫模倒扣出來即可,可切塊或者直接用勺挖着吃。
3、【酸梅湯】食材準備:烏梅12顆、甘草5克、冰糖25克、山楂幹10克、玫瑰茄5顆、陳皮少許、幹桂花少許、水2000毫升。烏梅、山楂幹、甘草、陳皮、玫瑰茄洗淨浮灰,浸泡1小時。將所有材料同水倒入煲中,以慢火煲40分鐘;加入冰糖至完全融化,關火,撒入少許幹桂花,蓋上蓋子燜5分鐘,晾涼後放入冰箱冷藏;飲用時濾掉渣子即可。
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...