奶油咖喱雞怎麼弄,製作奶油咖喱雞的方法
1、主料:雞肉200g、胡蘿蔔1個、土豆2個、洋蔥半個、大蒜3瓣。
2、輔料:淡奶油30ml、椰漿20ml、黃油15g、咖喱粉15g、鹽5g、料酒5g、玉米澱粉5g、麪粉10g。
3、雞肉切塊備用。
4、加入料酒、鹽、玉米澱粉抓勻,醃製20分鐘。
5、土豆和胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥切片備用。
6、大蒜切塊備用。
7、起乾淨鍋熱油炒香大蒜。
8、加入洋蔥炒香。
9、加入胡蘿蔔翻炒均勻。
10、加入熱水厚加入2個咖喱塊。
11、咖喱攪拌均勻後加入土豆繼續煮。
12、大火煮開後小火煮至土豆和胡蘿蔔稍微有點軟即可。
13、椰漿和淡奶油混合後攪拌均勻備用。
14、起乾淨鍋,鍋中加入黃油融化。
15、加入麪粉炒香麪粉盛出備用。
16、土豆和胡蘿蔔稍微軟了,就放入雞塊,攪拌均勻後大火煮。
17、雞肉表面沒有血水的時候(雞肉煮3-5分鐘左右的時候)放入椰漿和淡奶油。
18、雞肉8成熟的時候(雞肉煮6-8分鐘的時候)加入炒香的麪粉勾芡即可出鍋啦。
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...