壽喜燒先吃什麼，壽喜燒的吃法

1、在淺口的鐵鍋中加入油，放入牛肉烤制，加入砂糖、醬油等調味料燉煮入味。肉吃完了以後，再用油和肉汁燉煮蔬菜食用。

2、關東風的壽喜燒沒有烤肉這一過程，而是將所有食材放入由醬油、砂糖、味啉等調製的醬汁中煮熟一同食用。

3、但是關東、關西兩地的壽喜燒也有共同特點，那就是都要將牛肉蘸生雞蛋液食用。至於爲什麼要蘸生雞蛋，有說是爲了讓肉冷卻下來，也有說是爲了讓濃厚的味道變得柔和。蘸生雞蛋也是日本人的傳統，江戶時期人們食用一種叫做“軍雞鍋”的鍋料理時，就用到了生雞蛋液。

4、鍋料理的最後會利用湯汁拌飯或者煮麪，大家分食主食，飽飽地結束一頓飯。