怎樣做紅燒梭子蟹

1、梭子蟹3只，姜3片，蒜3瓣，朝天椒3只，洋蔥半隻，青椒半隻。

2、洗淨梭子蟹，切好材料備用。

3、點火，放油，爆香姜蒜。

4、放入梭子蟹，炒至香味出來。

5、放入所有配料，加入料酒，鹽、糖、醋、醬油，翻炒幾下。

6、加入水，大火煮5/6分鐘，鍋中水還剩3分之1時，開鍋收汁完成。