怎麼做牛雜麪

1、原料：麪條、牛雜、大白菜、醬油、油、香油。

2、麪條、清洗乾淨的白菜對半切開。

3、鍋中放入適量的清水，燒開後加入麪條煮。

4、麪條煮後撈出。

5、然後用過濾水沖洗過冷河。

6、盛入碗中加入適量的醬油、芝麻油和爆香的熟油。

7、將面拌勻，鍋中倒入適量的清水燒開後，加入適量的鹽和油將白菜燙熟。

8、擺放入碗中，然後加入燙菜的水。

9、加入牛雜和汁，放入蔥花即可食用。