家常素食湯做法
1、白菜豆腐湯
白菜150g、豆腐100g、鹽10克、白胡椒粉5克、枸杞10粒。大白菜去尾部洗乾淨。豆腐洗乾淨。豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。白菜切成塊。焯水後的豆腐切成塊。將所有材料放進鍋裏面,大火10分鐘後轉文火5分鐘即可出鍋。
2、蓮藕胡蘿蔔煲毛豆素湯
蓮藕1節、胡蘿蔔1條、毛豆300克、姜3片、鹽10克、油5克、香菇3奪。
蓮藕切大塊,胡蘿蔔切滾刀塊,薑切片。把所有食材放入高壓鍋。加適量的水,少許油。蓋蓋大火燒開壓15分鐘。時間到,打開蓋,調鹽,香菇粉即可。
3、菠菜豆腐湯
老豆腐1塊、菠菜150克、鹽10克、胡椒粉5克、香油5克。老豆腐洗淨,切小丁,用淡鹽水浸泡10分鐘左右。菠菜洗淨,焯水。焯好的菠菜切小段。鍋中加水燒開,瀝乾水分的豆腐丁,煮至開鍋!加入菠菜段再次煮開。加鹽和胡椒粉調味,加入適量香油即可。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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韓式泡菜餅的用料和做法,韓式泡菜餅的用料和做法是怎樣的
1、主料:300g韓式辣白菜,400g麪粉。配料:1個洋蔥,4個紅辣椒,50g韭菜,1根火腿(或培根、五花肉)適量。2、準備原料:韓式辣白菜300g,麪粉400g,洋蔥1個,紅辣椒4個,韭菜一小把,火腿1根,鹽適量。3、韭菜切碎,洋蔥火腿切碎,紅辣椒切絲,泡菜切碎。麪粉備好。4、先用水把麪粉混合攪拌好,再...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...