涼水煮雞蛋還是熱水

1、煮雞蛋當然是冷水下鍋，這樣煮出來的雞蛋纔不會破殼。

2、煮雞蛋之前，最好先用刷子清洗乾淨。水要沒過蛋，放入適量食用鹽和白醋會讓剝殼更簡單，用中小火去煮，大概8分鐘左右雞蛋就會被煮好，再放入冷水更好。