幹辣椒炒雞翅根肉怎麼做纔好吃

1、雞翅根5個。配料：青、紅椒各1個、蔥薑蒜少許、乾紅椒10來個、八角1朵。調料：鹽1茶勺、料酒1湯勺、醬油少許

2、雞翅根洗淨。

3、鍋中水燒開，放入雞翅焯去血水。

4、用清水清洗乾淨。

5、青紅椒分別切成斜條。姜切絲、蒜切片，乾紅椒對半剪開。

6、鍋中熱油，放入八角、薑絲、蒜片，和乾紅椒煸出香味。

7、倒入雞翅翻炒片刻。

8、調入料酒、醬油和食鹽，翻炒均勻。

9、放入青紅辣椒炒熟，撒上蔥段，即可出鍋。