甘肅人醃製蒜方法
1、大蒜5斤,2斤白醋,1斤的生抽,3兩的白糖,2個乾紅辣椒,2粒八角,十幾粒的花椒,50克的食用鹽等。
2、準備5斤左右的大蒜,先將大蒜的外皮剝掉,再將大蒜的頭部和尾部都用刀切去一點,再在盆中倒入適量的清水,加入適量的鹽攪拌至鹽融化,將處理好的大蒜放在清水中浸泡一下,浸泡3-5個小時,這樣可以去掉大蒜裏面的辛辣味。
3、將浸泡好的大蒜撈出來再次清洗幾遍,洗淨之後將大蒜放在案板上晾乾表面的水分,一定要充分的晾乾水分,這樣保持的更久一點。
4、在無水無油的鍋中加入2斤白醋,1斤的生抽,3兩的白糖,2個乾紅辣椒,2粒八角,十幾粒的花椒,50克的食用鹽,攪拌均勻之後開大火將水燒開,燒開之後關火裝在盆中放涼。
5、將晾乾水分的大蒜放入罐子裏,倒入放涼的料汁,再蓋上蓋子密封起來,醃製20天左右就可以吃了,醃製的時間越長就越入味,存放一年也不會壞,酸甜又可口。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...