番茄味牛排做法

1、牛排沖洗乾淨放清水裏浸泡15分鐘去血水。

2、把牛排切小塊。

3、把牛排塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

4、水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

5、鍋燒熱後把黃油放入小火融化。

6、把油燒熱後放入洋蔥煸香。

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

8、把土豆表面炒熟以後加入蔥白和薑片。

9、炒香以後加入去了皮的番茄。

10、把番茄炒出濃濃的茄汁後加入番茄醬。

11、炒均勻後加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

12、燒開以後轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精，裝盤，完成！