茴香的製作方法

1、首先，洗好茴香，切碎備用。雞蛋打到碗裏，攪拌均勻，備用。用冷水和麪的時候，倒入雞蛋，這樣一起和出來的面比較有勁道。

2、然後，取一個大一點的盆子，盆子中放豬肉餡，倒入料酒、鹽、雞精、五香粉、醬油。

3、用筷子不斷地攪拌，順着一個方向攪，然後把切碎的茴香放到拌好的肉餡兒中攪拌。下來就是包餃子了，包好餃子後。取一個鍋，鍋中倒入水，大火燒開，放入餃子，三開後就可以吃了。