白灼小海虹的家常做法，白灼小海虹做法

1、首先將海虹反覆清洗，用刷子刷乾淨外殼，用手撕去草（朝頭大那頭撕）。

2、然後燒開一鍋水，下入蔥姜，下入淡菜，加入一大勺料酒。

3、接着待海虹張開口，撈出裝盤。

4、最後調味汁蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油即可。