怎麼做扣肉最好吃,如何做扣肉最好吃
1、食材:五花肉適量,八角適量,香葉適量,蔥段適量,料酒適量,老抽適量,啤酒適量,老抽適量,生抽適量,白胡椒粉適量,糖適量,薑絲適量,水澱粉適量,梅乾菜適量。
2、五花肉冷水下鍋,加香葉,八角,蔥段,料酒,煮30分鐘,15分鐘的時候記得翻面。
3、再準備梅乾菜,加適量清水浸泡5分鐘。
4、煮好的肉去骨,均勻抹上老抽。
5、紮上小孔,皮朝下,浸泡十分鐘,晾乾老抽。
6、調料汁:兩勺啤酒,兩勺生抽,一勺老抽,一勺白胡椒粉,適量糖,攪拌均勻備用。
7、豬皮朝下入油鍋,小火煎三分鐘。
8、豬肉切片,抹上料汁,碼在碗裏。
9、鍋裏留底油,爆香薑絲,倒入梅乾菜,倒入刷五花肉的醬汁,翻炒均勻。
10、梅乾菜鋪在五花肉上,上鍋蒸九十分享。
11、蒸好的五花肉,倒出多餘湯汁。
12、油熱好,放入適量水澱粉,熬製粘稠。梅菜五花肉倒扣在盤子裏。
13、淋上熬好的澱粉水,就可以啦,扣肉做好啦。
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冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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無花果哪個月成熟可以吃
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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自釀楊梅酒怎麼做
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