冰煮羊怎麼做

1、用料:新鮮羊肉一斤半、西紅柿一顆、蔥薑蒜適量、香菇6朵、幹辣椒一小把、辣椒麪適量、花椒粒適量、枸杞少許。

2、把蔥薑蒜切片、段。幹辣椒掰成小段，西紅柿切成大片備用。

3、把新鮮羊肉切成長3cm厚2cm的塊或者比這大一點的厚肉片也可以。放入盤內備用。

4、把提前準備好的冰塊拿出來，鋪在鍋底。冰上再鋪上之前準備好的蔥薑蒜、幹辣椒、花椒粒、西紅柿、枸杞、花椒粉、鹽。

5、在蔥薑蒜等上面鋪上羊肉。鋪的時候儘量一塊一塊放，鋪均勻，不要整盤倒進去。然後在羊肉周圍放上香菇、金針菇、油麥菜等喜歡吃的蔬菜。

6、開大火，鍋內煮沸後，基本就可以吃了。