如何做濃香咖喱
1、豬肉切成1cm的小丁。
2、胡蘿蔔、土豆切塊、洋蔥切塊(其實最好用紫洋蔥,更好吃)。
3、燒一鍋水,燒開後將豬肉焯一下。然後將豬肉撈出,倒掉水。
4、重新燒熱鍋倒入油,油熱後放入洋蔥炒香。
5、放入豬肉翻炒片刻。
6、放入土豆和胡蘿蔔,翻炒片刻。
7、倒入2湯勺料酒、2碗水,沒過菜2/3,大火煮開大約20分鐘,如果是牛肉,則至少需要小火煮1小時。
8、這是最關鍵的“武器”,咖喱塊!如果想要好吃的咖喱,最好不要用咖喱粉,而是用這樣的咖喱塊。2人份的只要放2塊就足夠了。
9、放入咖喱塊,溶解後,加入糖和鹽。
10、用筷子不時攪拌一下,以免粘鍋。中火煮5分鐘後,等到湯汁濃稠就可以了。
11、濃香咖喱可以成盤了,非常香哦。
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...