咖喱澆汁飯如何做,如何做咖喱澆汁飯
1、牛肉,土豆,洋蔥,胡蘿蔔適量。蔥姜適量,原味咖喱適量。
2、把肉切塊,切成大小一致的小塊,用小盆裝好。
3、邊切邊燒水節省時間,水開後肉塊煮一下去血水。
4、可以適當按壓,好多血水。撈出來洗淨放入高壓鍋,血水一定倒乾淨。
5、放入蔥姜水位大致沒過食材。
6、點火上穩壓閥,冒氣25分鐘。牛肉時間最長其他肉類時間少點,只需要17分鐘,等待的時候削土豆,切洋蔥。
7、等待的時候洋蔥過油翻炒備用。別炒糊了。
8、23分鐘後肉出鍋連清湯倒入大勺,去掉薑片。
9、倒入土豆大火燒開。
10、放入適量咖喱塊,這麼大一鍋我放了兩塊半。
11、在鏟子上慢慢化入湯中。
12、開鍋後放入洋蔥,然後大火收湯。
13、湯汁粘稠的時候閉火。適量放鹽,可以嚐嚐味道。澆到飯上,完成。
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