菱角怎麼吃好吃

1、鹽水菱角 1 材料 菱角：500克 鹽：6克 姜：2大片。

2、將菱角放在清水中浸半小時左右，把菱角表面的污垢洗刷乾淨，放入鍋中倒入清水（清水量剛沒過菱角），大火燒開。

3、水開後倒入鹽，下薑片，蓋上蓋子改中火煮一刻鐘左右，熟了即可撈出瀝乾水食用。