洋姜的醃製方法好吃

1、首先將洋姜清洗乾淨，之後放在通風處晾乾表面水分，晾乾後收起切成塊備用。

2、然後取適量丁香、花椒、桂皮、食鹽與水煮成調料水。煮好後放涼。

3、準備一個乾淨的瓶子或者小罈子，把洋姜和大蒜放進去，再把煮好的料汁倒入到瓶子中，讓料汁沒過洋姜。然後封好瓶子口。

4、最後放在陰涼處醃製一個星期以上即可食用。