炒茄子幹做法竅門介紹，炒茄子幹竅門

1、準備材料：茄子幹400g、大蒜15g、辣椒10克、油、鹽、雞精適量；

2、將茄子幹用水泡軟後切成沫備用；

3、將大蒜去皮切好備用；

4、在鍋中放入適量油，加入大蒜爆香；

5、將茄子幹倒入鍋中，反覆翻炒；

6、待茄子幹炒熟後，加入適量食鹽；

7、加入適量雞精和辣椒；

8、起鍋，美味的茄子幹就炒好了。