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炒茄子怎麼處理,怎麼做好吃的炒茄子

1、將茄子洗淨切成片狀,撒一些鹽,醃十五分鐘。

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2、將茄子的部分水分擠掉,起鍋燒油,炒蒜瓣。

3、放入青椒和彩椒,翻炒,倒入茄子翻炒。

4、加入適量的醬油、鹽、料酒,翻炒均勻,加入少許澱粉勾芡即可出鍋。

5、這樣一盤美味的炒茄子即可完成。

標籤:好吃 茄子