青菜鉢的做法

1、主料：小芥菜300g、胡蘿蔔1根。

2、輔料：骨油30ml。

3、配料：鹽少量。

4、芥菜，洗淨。

5、切成1釐米左右，葉子和莖一樣。

6、胡蘿蔔，洗淨。

7、切成菱形滴片狀朋友們也可以切成你喜歡滴薄片樣式。

8、另起一鍋燒開水，備用。

9、豬骨油，也可以用其他滴油替換。

10、熱油，將胡蘿蔔和芥菜下鍋翻炒斷生，大概炒5下就差不多了，畢竟是湯菜。

11、加水，燒湯。湯開之後，多煮一會兒，然後加少鹽，起鍋。