燉魚是怎麼做的

1、魚2條、水300毫升、蔥段10克、薑片3克、蒜片3克、食用油5毫升、幹辣椒1克、生抽5克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉2克、白醋5克、香菜1根。

2、做法：準備蔥段10g，薑片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食魚類去內臟。

3、放入油5ml，倒入蔥薑蒜，幹辣椒1g大火爆香。再加入生抽5g，水300ml。

4、放入魚，料酒3g、鹽2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分鐘。