怎麼烙好吃的餅
1、食材:中筋麪粉300克、酵母粉3克、溫水150克、白糖20克、胡蘿蔔半個、土豆一個、粉絲一小把。
2、首先準備和麪,找一個盆或者大些的碗,倒入麪粉在準備一碗溫水,往水里加入所需的酵母粉攪拌一下等待一分鐘,麪粉里加入白糖,將溫水慢慢的倒入麪粉裏,邊倒邊用筷子攪拌,麪粉攪成絮狀上手揉成一個光滑的麪糰。然後用保鮮膜封住,放在一個溫暖的地方等待麪糰醒發,醒發至兩倍大面團裏面充滿氣孔就可以了,一般40分鐘就差不多了。
3、其次再將土豆和胡蘿蔔洗淨,土豆去皮用擦子擦成絲,胡蘿蔔也擦成絲,取一小把粉絲泡軟切成和土豆絲差不多長度,放入到一個盆裏面,依次加入一勺生抽、一勺老抽、一勺十三香、一勺雞精、少量的耗油、一勺鹽,在倒入少量的油加入一把蔥花攪拌均勻,放在一旁備用。
4、麪糰醒發好後,取出麪糰在案板上撒上少量的麪粉將麪糰揉一下,搓成長條分成大小相同的劑子,用擀麪仗擀成博餅,放上絆好的餡料像包包子一樣的手法,將餡料包在裏面然後壓扁,這樣一個呆萌的餡餅就做好了,依次將剩下的都包好。
5、電餅鍋插電調到餡餅檔上,鍋熱倒入食用油,依次放入餡餅蓋上鍋蓋開始烙餅,烙至兩面金黃盛出來放在事先準備好的盤子裏,這樣美味又好吃的餡餅就烙好了。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剝龍蝦
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