柚子皮如何做呢

1、先把柚子皮表面的黃皮削掉，只留下白色部分，然後鍋中加水。

2、水開後放柚子皮煮2到3分鐘，將煮好的柚子皮撈出放涼，擰乾水分切塊，接着起鍋熱油，放入大蒜爆香，將切好的柚子皮一起翻炒。

3、再加入適量醬油和白糖調味，出鍋前再放一點雞精、芝麻油、水澱粉即可。