怎樣挑選質量好的蒜薹
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1、外表:主要看看有沒有傷,有沒有很蔫的樣子,一旦發現蒜薹出現蔫的情況,那麼儘量不要購買了,蔫了的蒜薹不僅不好吃,營養價值也不高,所以建議大家挑選看起來比較整齊,圓潤的蒜薹。
2、顏色:挑選蒜薹的時候會發現,有青色的,還有深綠色的。建議大家挑選深綠色,感覺深綠色的稍嫩一些。
3、根部:大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐斷了,那麼是很新鮮的。所以我們大家在購買蒜薹的時候,如果一掐就斷,那麼表示蒜薹是新鮮的嫩的,我們就可以放心的購買了,但是要記住掐的時候不要太多,避免浪費。
標籤:蒜薹
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