番茄燉花菜的做法

1、主料：菜花半個、西紅柿2個、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量。

2、花菜掰成小朵，主幹切成片。

3、用開水焯2分鐘撈出，用涼水激一下，控幹水分備用。

4、番茄去皮切成小丁。

5、蔥切成蔥花、姜切成末。

6、鍋燒熱倒少許油。

7、放姜蔥爆香。

8、放番茄，燒出番茄汁來。

9、放入焯好的花菜。

10、翻炒，加白胡椒、鹽調味，稍煮2分鐘即可出鍋了。