番茄燜菜花做法竅門

1、用料：菜花一個、西紅柿三個、花椒十粒、八角兩個、薑絲十根、鹽少許、雞精少許。

2、菜花改刀成朵狀備用，西紅柿削成薄片備用。

3、鍋中倒入適量油，倒入西紅柿大火快炒。

4、待西紅柿炒至成糊狀倒入備好的菜花一起翻炒均勻。

5、加適量鹽翻炒均勻，倒入少許白開水，加蓋燜燉五分鐘。

6、開蓋翻炒均勻加少許雞精調味，關火盛盤。