剁椒草魚的做法
特色美食1.18W
1、草魚一條兩面劃刀,加鹽料酒摸勻醃製忙着吃的半小時,小辣椒洗了以後在鍋裏炒不加油表面有虎皮了就可以起鍋了,剁碎辣椒大蒜老薑,另外鍋里加水蒸魚,因爲如果魚大了不好放盤裏蒸的,可以直接用蒸鍋蒸魚8分鐘就可以了,然後用鍋鏟把魚剷出來,爲什麼用鍋鏟因爲用筷子會散掉,蒸魚的時候可以炒辣椒。
2、首先鍋里加油,放香菜炸香,把香菜撈出來只用油,放入剁好的辣椒大蒜和老薑炒,辣椒會炒出綠色的辣椒色,放入耗油醬油一起炒,炒好以後倒魚上,加入一點新鮮的香菜在燒點熱油淋在前面就可以了。
標籤:草魚
-
排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
-
半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
-
關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...