超手感彎腰吐司的做法
1、準備麪包機。選擇麪糰專用葉片套入麪包容器裏。
2、肉桂習慣直接把麪包機容器,放置電子秤上先規0,再把食材重量邊測量邊放進去。
3、先加入細砂糖、鹽、再倒入冷水。
4、再加入高、低筋麪粉與奶粉,最後放入奶油。
5、將制面包容器提起裝入機器裏。
6、酵母倒入酵母盒裏,蓋上上蓋。
7、先選擇〈品項超手感吐司〉,然後選擇〈開始〉,就這麼簡單,無須設定有的沒的,接下來就等吐司自動完成就行囉!
8、稍稍打開上蓋,麪糰打得真的漂亮,光滑且有彈性。
9、機器完成後,馬上用隔熱手套拿出來喔,不然麪包會潮溼變凹至萎縮的,這時後的土司香氣最濃了,顏色也烤得很均勻。
10、取出吐司後放冷,就看等下切片是不是軟到會下腰了。
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